Future proteins. - sources, processing, applications and the bioeconomy
- Författare
- (Brijesh K. Tiwari and Laura E. Healy, editors.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 2023 | England, Oxford, England | 1 online resource (679 pages) | 978-0-323-91739-1 |